廚藝烹飪

無水絲瓜豆腐鴻禧菇砂鍋煲 (全素)

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無水絲瓜豆腐鴻禧菇砂鍋煲 (全素)

食材 (1 人份)

絲瓜 1/2條

板豆腐 1/2盒

鴻喜菇 1/3包

鹽 適量

這是一盅簡單但鮮美的砂鍋煲簡單切片擺盤加點鹽開火燉煮就是一盆清爽甜美的青蔬滋味原本以為過了中秋的秋日是涼爽舒適的誰知道一天比一天還像夏天但冒著汗也要吃完這鍋美味

1.絲瓜去皮切片,板豆腐切片,鴻喜菇去蒂頭撕開

2.將絲瓜/板豆腐/鴻喜菇依序層層鋪入砂鍋

3.開小火先讓絲瓜出水後,再轉中火約煮15min即可

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