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六道奶油鸡的做法分享!

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[香酥奶油鸡

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材料: 食材:去骨鸡腿肉 3块

调味料: 牛油 3小匙,蛋奶精 100毫升,咖喱叶 适量,蛋黄 4粒,炸鸡粉 适量,指天椒 2条,胡椒粉 适量,酱油 少许

做法:

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[奶油鸡米花]

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材料: 牛油 20克,鸡胸肉 2大块,生抽 适量,砂糖 适量,鸡蛋 1个,万用炸粉 1碗,面包糠 1碗

做法:

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[马来奶油鸡]

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食材:鸡肉,蛋黄 2颗

腌鸡料:蛋清 1颗,玉米淀粉 适量,盐 少许,白胡椒粉 少许

配料:指天椒, 蒜,生抽,老抽 少许,绍兴酒 少许,咖喱叶 1把

做法:

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[浓汁奶油鸡]

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材料: 鸡全腿 2只(去皮去骨),小番茄 8个(一开四),油浸风干番茄 2-3片(切碎),马铃薯 1个(去皮切丁), 白蘑菇 8个(一开四,洗净后沥干水),蒜 4瓣(切碎),高汤 250 – 300毫升(可用清水,自行调味),淡奶 油 3汤匙,番茄酱 2汤匙,现磨黑椒 适量,罗勒、百里香、牛至叶 少许 (可不放),无盐牛油 2块(20克), 辣椒粉 少许(可不放),巴马臣芝士碎 适量(可用马苏里拉或车打代替)

*鸡腿肉提前用盐和黑椒腌制

做法:

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[奶油鸡丁]

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主料:鸡胸肉(切丁) 1片

调味料:盐 1茶匙,麻油 2茶匙,胡椒粉 少许,蛋白 1个,面粉 2汤匙

奶油酱汁:白兰他面包油 1汤匙,蒜头(剁碎)1粒,咖喱叶 2支,指天椒 3条,淡奶 1罐,糖 2汤匙

做法:

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[咸蛋奶油鸡丁]

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主料:鸡腿 2只, 咸蛋黄 4个,淡奶油 20毫升

调料:色拉油,葱 适量, 姜 适量, 生抽 少许,黄酒 适量

做法:

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