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唇齒留香的「蔓越莓特濃牛乳棒」

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唇齒留香的「蔓越莓特濃牛乳棒」

黃油、奶粉及煉乳,不同狀態的牛製品,在我們揉揉搓搓和檊檊切切後,再烘烘烤烤之下,就這麼的成就了這一款「蔓越莓特濃牛乳棒」。

蔓越莓特濃牛乳棒,是一款具有濃濃牛奶香味的小餅乾,也是大多數烘焙新手都嘗試過的一款學作餅乾。它除了可以製作成細棒狀,也可以用餅乾模具刻出各種各樣的造型,不管它是以哪個形態出現,它都會受到小朋友們的熱棒和喜愛,因為它真的很香酥。

唇齒留香的「蔓越莓特濃牛乳棒」

唇齒留香的「蔓越莓特濃牛乳棒」

蔓越莓特濃牛乳棒

主料:低筋粉150g、黃油80g、全脂奶粉40g、原味甜煉乳80g

輔料:蔓越莓干30g

步驟:

唇齒留香的「蔓越莓特濃牛乳棒」

1. 準備好所有食材;

2. 蔓越莓乾洗洗擠干水分切碎粒;

3. 黃油室溫軟化,加入奶粉及煉乳拌勻;

4. 加入蔓越莓碎粒;

5. 篩入低筋粉;

唇齒留香的「蔓越莓特濃牛乳棒」

6. 拌勻成團;

7. 檊麵杖檊成0.5cm厚的薄面片,再用小刀切成1cm寬的細長條;

8. 用刀及刮刀輔助著把細條排進烤盤裡;

9. 預熱烤箱180度,烤10分鐘左右至金黃;

10、取出晾涼後即可食用。

小貼士:

1、烤箱溫度需按自家烤箱來自行拿捏;

2、用刀把麵糰切成細條時,可以用用刀及刮刀輔助著把細條排進烤盤裡。

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