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【八打靈再也】Ducking @ Jaya One:王帝級燒鴨!還有各式煮炒和私房菜

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【八打靈再也】Ducking @ Jaya One:王帝級燒鴨!還有各式煮炒和私房菜

北京烤鴨,現點即燒,表皮金黃油亮,非常誘人!

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喜歡吃燒鴨的朋友,應該對王帝鴨不陌生,以前曾經有好幾家分店(包括Lot 10的十號胡同),最近換了老闆,目前只有Jaya One這一家店

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來的當天是禮拜二,而且下大雨,沒想到裡面的客人不少,生意不錯

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這家店有上下兩樓,樓上也有很多座位,通常周末人多的時候,就會開放這裡

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樓上還有VIP廂房,讓客人有更私密的用餐空間

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很多人以為來到王帝鴨只是吃燒鴨,其實這裡還提供各類煮炒,以及需要特別預定的私房菜!這是菜單上找不到的私房菜之一,叫做蘋果龍躉湯

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是非常特別的一盅湯,因為裡面加了青蘋果,湯頭十分濃郁,多了水果的甜味,還可以吃到肉質彈牙的龍躉魚片,好享受!

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擺盤比較西式的洛神花番茄帆立貝,也是菜單上沒有的私房菜之一,需要事先預定

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裡面的材料搭配很特別,下面一片番茄搭配芒果和Avocado醬,中間則是帆立貝(類似帶子),外麵包著一層脆脆的豬肉培根,滋味口感均十分豐富!

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招牌菜來了,是北京鴨二度,所謂二度,就是一鴨兩吃,一隻鴨RM66.80,二度則須另加RM15

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吃之前,先用熱油將北京烤鴨即燒一遍,讓表皮金黃油亮,十分漂亮!

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然後工作人員把整隻烤鴨連皮帶肉切出來,分成三碟,最誘人的就是這盤脆皮鴨腿肉,特別油膩也特別香!

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北京烤鴨的標準吃法就是搭配蔥、黃瓜、醬汁和麵皮來吃,要趁熱吃才好吃哦

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這樣的搭配可以降低烤鴨的油膩感,也有人喜歡只吃烤鴨,不搭配任何配料,兩種吃法都可以啦

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賣烤鴨的地方通常都有其他燒臘,這裡也不例外,這是燒肉叉燒雙拼,一份RM28.80

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叉燒屬於比較「健康」那種,不夠焦,不然更香,哈哈

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燒肉就比叉燒好吃,皮脆而且肉很肥嫩,算是上乘的燒肉

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原來還在游水的清蒸龍虎斑,價格依時價

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魚肉已經事先切成一片一片,這樣吃起來更方便,生猛的海鮮就是不一樣,魚肉吃起來就是一個字:「鮮!」

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我最愛的蒜茸龍利菜,也叫青龍菜,這種菜沒有農藥,而且口感很脆很好咬,一份RM16.80

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這就是北京烤鴨的二度啦,是火鴨片燜伊面,就是用剛剛切剩的鴨肉抄成燜伊面,麵條吃起來很入味

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原來這裡也有賣十分傳統的頭抽豬油撈飯,蒸飯淋上香噴噴的豬油,上面還放了豬油渣,一碗RM2.40

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最後的甜品也相當特別,是Lemon Grass Jelly,菜單上沒有,需要另外叫,一份RM3.80

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是冰涼的愛玉冰,上面放了芒果和柚子果肉,十分潤喉

王帝鴨的食物價格屬於中等價位,但服務很不錯,員工都會戴上口罩,感覺很衛生

下次來王帝鴨除了吃燒鴨之外,也可以試試這裡的各類特色煮炒和需要特別預定的私房菜哦!

【餐廳資訊】

王帝鴨 Ducking

E-79-G, Block E, Jaya One, No.72-A, Jalan Universiti, 46200 Petaling Jaya.(Starbucks後面)

03-79579819

11am-3pm; 6pm-10:30pm

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